* اعتمادات الصورة
حقوق التأليف والنشر قد تنطبق
إجمالي 59 92
أسلوب تخمره شركة أنكور تخمير (سابورو)
أسلوب: كاليفورنيا كومون / بيرة بخار
سان فرانسيسكو و كاليفورنيا الولايات المتحدة تخدم في
صنع الزجاج و
شاكر
المعبأة في زجاجات | يراقب حركاته | توزيع واسع |
| تحرير الباركود | تحديث الموافقة المسبقة عن علم التصنيفات: 3809 متوسط الوزن: 3.32/5 أم: 33 يكون. السعرات الحرارية: 147 ABV: 4.9٪ الوصف التجاري تم تحضيره لأول مرة: 1896 ، أول تعبئة حديثة: 1971
ألك. حسب الحجم: 4.9٪ ، التوفر: على مدار العام ، الشعير: مزيج من صفين شاحبين وكراميل ، القفزات: نورثرن برور
تدين Anchor Steam® Beer بلونها الكهرماني العميق ، ورأسها الكريمي السميك ، والنكهة الغنية والمميزة لعملية تخمير تاريخية لا مثيل لها. إنها عملية تجمع بين الاحترام العميق لتقليد تخمير الحرف اليدوية وعقود عديدة من التطور للوصول إلى نهج فريد: مزيج من الشعير الباهت والكراميل ، والتخمير مع خميرة الجعة في درجات حرارة دافئة في المخمرات الضحلة في الهواء الطلق ، والكربنة اللطيفة في أقبية لدينا من خلال عملية طبيعية بالكامل تسمى kräusening.
تشتق Anchor Steam® Beer اسمها غير المعتاد من القرن التاسع عشر عندما كان 'steam' اسمًا مستعارًا للبيرة التي يتم تخميرها على الساحل الغربي لأمريكا في ظل ظروف بدائية وبدون ثلج. في حين أن أصل الاسم لا يزال يكتنفه الغموض ، فمن المحتمل أنه يتعلق بالممارسة الأصلية لتخمير الجعة على أسطح المنازل في سان فرانسيسكو في مناخ بارد. بدلاً من الجليد ، يعمل الهواء الليلي الضبابي على تبريد البيرة المخمرة بشكل طبيعي ، مما يخلق بخارًا من الأحواض الدافئة المفتوحة. بمجرد أن يكون اسمًا مستعارًا لأي بيرة من كاليفورنيا أو الساحل الغربي يتم تخميرها في ظل هذه الظروف ، أصبح اسم 'البخار' اليوم علامة تجارية لشركة Anchor Brewing ولا ينطبق إلا على العملية الفريدة وطعم علامتنا التجارية الرئيسية - Anchor Steam® Beer الأصلي في سان فرانسيسكو. التقليد الكلاسيكي للتخمير الأمريكي منذ عام 1896.
