* اعتمادات الصورة
حقوق التأليف والنشر قد تنطبق
إجمالي 95 87
أسلوب تخمره براسيري ديو دو سيل!
أسلوب: نبيذ الشعير / نبيذ القمح / نبيذ الجاودار
سان جيروم ، كندا تخدم في
الشم
المعبأة في زجاجات | يراقب حركاته | التوزيع الإقليمي |
هذه البيرة الشتوية النبيلة ذات لون بني مع إضاءات حمراء ملتهبة. طعمها حلو ورقيق يشبه الخمور مع لمسة من الكراميل المحترق قادم من الشعير ووقت غليان طويل. إنها بيرة مريرة جدًا برائحة القفزات والكحول ، ونكهات تذكّر بالفاكهة الحمراء التي جلبتها الخميرة الإنجليزية التي نستخدمها لتخميرها. يبرز الطعم من خلال النكهة الرائعة للقفزات. يتم تخمير Solstice d’Hiver مرة واحدة فقط في السنة ، ثم يبلغ عمره 4 إلى 5 أشهر قبل بيعه. عملية الشيخوخة هذه ضرورية لتحقيق توازن مثالي بين المرارة الحادة والنكهات الأخرى في البيرة. بعد التقادم ، يتم بيعها بدءًا من منتصف ديسمبر من كل عام ، حتى نفاد المخزون.